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  • Apr 16, 2019

东京要染上一片辣椒红了!「四川美食节2019」将于新宿中央公园举办!

为纪念日本4月20日被定为四川料理之日、4月20日(周六)、21日两天、将于新宿中央公园举办2019四川美食节。
 


日本将4月20日定为四川料理之日是因为以下几个原因。
1)首先4是四川的四
2)4×20=80、而8在中国代表吉祥
3)还有80在四川话被讲作ba shi「巴适(バーシー)」代表很美味的意思
 

四川美食节已经于2017年、2018年举办过两次了、累计共拥有十万人参见。今年是第三回的开办,四川料理爱好者希望通过这一系列活动来发扬四川,中华饮食文化。

 

 

参加美食节的不光有日本顶级料理人,四川顶级大厨也养参加。麻婆豆腐作为四川发源的名菜,这次将有七家四川饭店来为参加美食节的客人提供七种麻婆豆腐,让客人选一选到底哪一个才是他们心中的最爱。还有担担面,回锅肉面,燃面等九种面食贩卖。四川的名料理火锅料理也会出现在美食节上哦。



 

美食节当日还会推出诸如赤坂四川饭店的酸辣冒菜(800日元)、神田云林的黑辣虾脆面(900日元),品品香四川饭店的回锅肉拌面(800日元)当日限定原创菜品。
同时,四川美食节上荣获两届销量冠军的陈家私菜饭店将与激辣女王・铃木亚美合作推出放入三种花椒的「麻椒鸡(800日元)」。
除了辣味美食,美食节的甜品也很值得期待哦。MELIMELON的麻辣爆米花300日元、银座CHUFANG的山椒草莓大福500日元、万的中华~笑龙雪见大福400日元、六味四川式卷饼500日元等日式四川甜品。美食,音乐、聊天、游戏、变脸、二胡等中国元素满满的两日庆典。来这里度过快乐的两天吧。



 

★四川フェス2019★
【举办日期】2019年4月20日(周六)11時~17時、4月21日(周日)10時30分~17時 【会場】新宿中央公園(東京都新宿区西新宿2-11)
详情请参考(https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2019

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