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札幌廣域圈,元氣滿滿!走吧,來個北海道美食之旅!

北海道因膽振東部地震的關係,一部分地區受到損害,現在大多數已回到日常生活。此交流會是為了替住在札幌廣域圈的人們發聲所舉辦,就讓我透過這次的體驗介紹札幌廣域圈與美食們給大家!

 

「札幌廣域圈」指的是,由人口數位居日本第五的「札幌市」,及周邊緊鄰的「江別市」、「千歲市」、「惠庭市」、「北廣島市」、「石狩市」、「當別町」、「新篠津村」,共8個市町村所組成。

 

 

札幌廣域圈的氣候十分涼爽,夏天沒有梅雨季因此濕度也不高,且能欣賞春夏秋冬的四季變化。在如此舒適的環境下培育出各種當地食材,以新鮮食材製作出的美味料理就在這裡!

 

①札幌市 Sapporo shi

人口數(約195萬人)位居日本第五的札幌市,是北海道政治、經濟、文化的中心都市,面積為1,121.26㎢。

 

札幌的番茄非常好吃。從廣受人知的「red jewel」高糖度番茄中萃取其精華製作出的「red jewel premium」番茄,猶如水果般的酸甜是其一大特徵。

 

觀光景點:

・大通公園

・白色戀人觀光工廠

・北海道神宮

 

 

②江別市 Ebetsu shi

與札幌市相連的「江別市」,人口約11萬人,面積為187.38㎢。

 

以生產傳說中難以栽培的小麥「HARUYUTAKA」而聞名的江別。其小麥富含高蛋白質,且與高筋麵粉有著相近的性質,作為麵包的原料加工過後,會比一般的小麥粉更具有嚼勁,更能享受麵包的口感。

 

觀光景點:

・EBRI

・江別市玻璃工藝館

・町村農場milk garden

 

 

③千歲市 Chitose shi

千歲市有著被稱為是北海道玄關的新千歲機場,人口約9.6萬人,面積為594.50㎢。

 

在愛努語中的「cep」是魚的意思,因此姬鱒魚的別名為「cep」,在支笏湖釣到的姬鱒魚被稱為支笏湖姬鱒。聽說支笏湖的姬鱒魚特別好吃。

 

觀光景點:

・支笏湖

・調色板之丘(パレットの丘)

・苔之洞門

 

 

④惠庭市 Eniwa shi

惠庭市介於札幌市與新千歲機場的正中間附近,人口約6.9萬人,面積為294.65㎢。

 

在豐沛的土地上所孕育的馬鈴薯與南瓜遠近馳名。特別是有著香甜濃郁口感的「Ebisu南瓜」,在全日本被稱為「惠庭的Ebisu」非常有名。使用Ebisu南瓜所製作的南瓜克拉芙緹好吃到一口接著一口,欲罷不能。

 

觀光景點:

・街道與河川的車站 花道惠庭

・銀河庭園&綠色牧場

・ECORIN村

 

 

⑤北廣島市 Kitahiroshima shi

北廣島市介於札幌市與新千歲機場之間(惠庭市的上方),人口約5.8萬人,面積為119.05㎢。

 

由北廣島市所產出的甜品番茄「Lovely藍」,有著飽滿的果肉與鮮艷的外表,除了作為食材相當入味以外,在擺盤上也能增添些許風味。用如此美味的番茄所製作出的咖哩飯堪稱絕品也不為過。

 

觀光景點:

・Elfin Road

・樞之杜(kururunomori)

・舊島松驛遞所

 

 

⑥石狩市 Ishikari shi

石狩市是在廣域圈中唯一面向海的地區。人口約5.8萬人,面積為722.42㎢。

 

以燉煮各種當地食材而聞名全日本的鄉土料理「石狩鍋」。

 

觀光景點:

・Asobeach石狩(石狩濱海水浴場)

・Hamanasu之丘公園

・戀人聖地 厚田公園展望台

 

 

⑦當別町 Tobetsu cho

當別町與瑞典的萊克桑德市互為姊妹市,因此,每年6月所舉辦的夏至祭吸引歐洲各地的觀光客來訪。人口約1.6萬人,面積為422.86㎢。

 

到北海道一定不能錯過「蝦夷鹿肉」,富含鐵質與DHA,且低卡路里高蛋白質。仔細料理過後便可品嘗到無腥味的軟嫩鹿肉。

 

觀光景點:

・北歐之風 道路休息站 當別

・道民之森

・萊克桑德紀念公園(レクサンド記念公園)

 

 

⑧新篠津村 Shinshinotsu mura

新篠津村的面積中農地佔了6成,為北海道有名的稻米產地。人口約3千人,面積為78.04㎢。

 

將化學肥料及農藥減量到最低所培育出的「田樂福米」,在專業人士的調整後,提供消費者安全且均一化的優良米。請務必品嘗看看用優良米製作的汽水哦。

 

觀光景點:

・新篠津公園露營場

・新篠津溫泉Tappu之湯

 

 

◆官方網站

札幌廣域圈

http://www.kouiki.chuo.sapporo.jp/

FB:https://www.facebook.com/sapporo.kouiki/

 

北海道正努力重振中,希望藉由大家的力量讓北海道更有活力!

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