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「香港ワイン&ダイン・フェスティバル2020」初の「オンライン+オフライン」形式で開催!

香港政府観光局は、2020年11月11日(水)から12月15日(火)までの5週間にわたり「香港ワイン&ダイン・フェスティバル 2020」を初めて「オンライン+オフライン」形式で開催します。時間や場所に縛られることなく、世界中の方々に自宅での新しいグルメ体験を提供します。




今回のイベントでは、「オンライン・ワインセラー」や「ホームメニュー・グルメ」、ライブ配信による料理教室やワイン・テイスティングの「マスタークラス」など、さまざまなオンライン体験コンテンツを新たなワンストップのオンラインプラットフォームで提供します。また、オフラインでも、香港域内で多数の飲食店がお得な情報を提供したり、グルメイベントを開催するなど、地元の方々が楽しめる体験を用意しています。



今回のイベントの見どころは、海外からも無料で楽しむことができる34のオンライン「マスタークラス」です。 講座は「特設サイト」にて11月21日(土)から12月6日(日)までの土曜日と日曜日に3週連続でライブ配信され、ワインやスピリッツのトレンドから高級レストラン、ヘルシーな食生活、盛り付けアートなど幅広いテーマを取り上げます。

お酒好きの人は、香港を拠点に世界的に活躍するワイン評論家、ジェームス・サックリン(James Suckling)氏と、マスター・オブ・ワインの称号を持つデブラ・マイバーグ(Debra Meiburg)氏のワイン談議がおすすめです。「ボルドーのニュー・ウェーブ」、「パシフィック・ウェスト(西太平洋)」をテーマに、おすすめのワインを教えてくれます。


 

カクテル好きの方には、「アジアのベストバー50」をはじめ数々の賞に輝くミクソロジスト、ジェイ・カーン(Jay Khan)氏の「マスタークラス」は見逃せません。メキシカンバー「COA」共同オーナーがテキーラカクテルの作り方を実演してくれます。料理の腕前を磨きたい方には、ライブ・クッキング・ デモンストレーションがお勧め。「Arcane」や「Cornerstone」のシェフであり、ロンドンでミシュラン2つ星を獲得しているシェーン・オズボーン(Shane Osborn)シェフや「VEA Restaurant & Lounge」のヴィッキー・チェン (Vicky Cheng)シェフといった香港の人気シェフたちによる指導は、これまで知らなかった知識やテクニックを学ぶ絶好のチャンスです。


 

また、11月28日(土)にはすべて女性による「マスタークラス」も注目です。「Lady’s Talk」と題して、香港の飲食シーンを革新する5人のインフルエンサーが「マスタークラス」を開催し、 それぞれ独自の視点から専門的な知識を披露してくれます。ヴィーガンベーカリー「The Cakery」のオーナー、シャーリー・クォック(Shirley Kwok)氏、「TATE Dining Room」のシェフ、 ヴィッキー・ラウ(Vicky Lau)氏、酒ソムリエの資格を持つジェイミー・ロー(Jamie Lo)氏、マスター・オブ・ワインのサラ・ヘラ ー(Sarah Heller)氏、女優からワインメーカーに転身したバーニス・リウ(Bernice Liu)氏が登場します。
詳しくは、「特設サイト」にてご確認を!

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